）面临辖区校园食堂监管底数大、用餐学生数量多、公办民办校园食物安全办理水平良莠不齐的状况，福建省厦门市集美区商场监管局以创立国家食物安全演示城市为抓手，以“我为大众办实事”实践活动为载体，多措并重厚实展开校园食物安全看护举动，积极探究树立校园食物安全多元共治新方法，全力筑牢校园食物安全防地%归入“一品一码”食物安全信息追溯无忧无虑，100%完结“互联网+明厨亮灶”堵塞，监管部分可随时长途在线查看校园食材进货及后厨操作状况。

　　闻名爱国华侨首领陈嘉庚先生兴办集美学村已有百余年前史，享誉海内外。集美区共有中小学、幼儿园、高校298所，在校师生约30万人，校园食堂337个，占全市校园食堂总量的25%，在六个区中位居榜首。每年春、秋季开学，集美区食安办牵头安排政法、教育、商场监管、卫健、城管等部分联合展开校园校园及周边食物安全专项查看，树立“一校一表”问题通报机制，逐个催促问题执行整改。集美区商场监管局坚持展开首餐到点监督举动，2021年度春秋季开学首日查看校园食堂126家次、校园周边食物运营单位205家次，及时发现并处置食物安全不标准项382项。集美区在全市首先完结7所千人以上用餐的校园食堂食物安全检测室堵塞全掩盖。集美区商场监管局联合区教育局树立问题定时通报机制，每月将校园食堂“一品一码”“雪亮厨房”的线上查看状况通报区教育局，催促辖区各校园执行校园食物安全主体职责。据了解，2021年度已完结快检食材7857批次，触及检测项目100多项，合格率100%，从食材进货源头上守好安全关。

　　为实在进步辖区幼儿园的食物安全总体水平，集美区商场监管局安排辖区一切13所公办幼儿园与178所民办幼儿园结对，采纳校园自查、挂牌督学督导查看、片区督学要点查看的方法，从强化从业人员办理、标准餐饮服务操作流程等14大方面，对挂钩民办园施行每年两次现场督学辅导，督学状况、问题相片等信息上传至区教育督导归纳办理无忧无虑，构成“一园一档”。将10所食堂硬件设备设备存在较大缺乏的民办幼儿园，归入教育部分年度要点督办事项，辅导其使用暑假加大硬件投入，完结进步改造。将校园食物安全职责险归入区委、区政府为民办实事项目，为校园一致投保食物安全职责险，承保金额800万元，掩盖在校师生30万余人，让校园食物安全抗危险才能再上新台阶。此外，集美区商场监管局托付第三方组织，选取日供餐量大、危险系数相对较高的20所校园食堂，进行供校食材检测，展开食物安全危险评价。

　　近期，集美区商场监管局多渠道广泛宣扬食安作业，进步师生食安认识，营建地校共治格式，校园食物安全得到有用保证。在全区12所中职中专、高等院校别离组成食安志愿者部队，在集美大学、华侨大学树立市级“食物安全教育基地”，与集美大学海洋食物与生物工程学院签定食安共治战略协作协议，探究树立食物安全地校协作新方法；招集辖区350名校园食物安全办理员展开食物安全训练与查核；举行2021年度“童心心向党，学村我看护”献礼建党100周年暨“舌尖集美、百家食安”食物安全主题绘画竞赛，引导学生共“画”食安；经过发放《致集美区学生及家长的一封信》16.5万份、微信大众号推送、科普讲座等方法，遍及食安常识，进步在校师生食物安全认识。