“儿童是祖国的未来”“民以食为天”是众所周知的俗话，当“未来”和“天”这两个词汇磕碰在一起，足以激荡起每一个爸爸妈妈的心。

　　现在，全国每年儿童食物的购买力可达2.47万亿元，并出现从中低端消费品为主到着重养分过度的趋势。江苏省经济信息委员会发布的数据显现，现在江苏每年新增新生儿约80万，每个新生儿家庭用于婴幼儿的消费月均为900多元。

　　现在，我国正在履行的强制性国家规范中的儿童用品，仅仅有12个类别，且悉数集中于日用品，食物、玩具等“问题多发”地带并没有强制性的产品规范，只能依照普通商品的规范进行监管。可喜的是，儿童食物安全已引起了有关部分和研讨组织的重视，儿童食物规范将迎新展开。

　　2017年6月1日，国内首家儿童食物研讨地点南京晓庄学院建立，该所所长张李阳说：“国家在拟定食物增加剂规范时，是以60kg的成人为规范拟定的。因为儿童身体没有发育老练，食物运用的增加剂品种应该更少，答应增加的定量应该更低，假如依照成年人的规范摄入增加剂，无疑会给儿童健康带来危险。”鉴于现在广阔顾客对食物增加剂的知道以及儿童人群的特色，尽量少运用或不运用人工合成的增加剂。张李阳介绍，该所将在安全优质儿童食物质料出产与保鲜、儿童休闲食物、儿童特别食物、儿童食物安全检测与规范、儿童食物高新加工技能及设备、食物安全包装材料等6大范畴展开研讨。

　　国家疾病防备操控中心养分与食物安全所研讨员荫士安表明，现在履行的《婴儿养分食物国家规范》是1997年公布的，于1999年正式施行，其中有部分内容与世界规范存在距离，国家相关部分将对《婴儿养分食物国家规范》进行修正，新规范将依据婴儿饮食结构最新研讨成果，愈加剧视养分成分的调配，将进步了包含蛋白质在内的某些成分的含量规范。

　　我国现行规范与世界规范不一致，遭到其拟定年代社会实际的影响。在规范拟定的上世纪90年代，乡村顾客在婴儿食物中会增加米粉和豆粉，会导致摄入的蛋白质含量缺乏，因而，国家规范中规则的每100g婴儿食物中蛋白质含量为≥18g，高于世界规范。可是，跟着我国经济的快速展开，人们的日子质量日益进步，有些成分的含量已远超婴儿所需的养分规模，应该及时修正。“婴儿的肝、肾、肠胃功用发育还不彻底，许多高蛋白的物质还不能彻底吸收，假如在食物中蛋白质含量过高，会加剧婴儿的肠胃担负，影响其发育”。华西医院养分专家李建表明。假如儿童饮食结构中蛋白质的含量偏高，会导致儿童处于过度振奋状况，引起多动导致儿童偏食，引起肥壮等症状。据了解，一些出产厂商为了到达该规范，增加人工合成的蛋白质，影响婴儿的发育和健康。

　　2017年8月16日，《婴儿养分食物国家规范》修订作业已正式发动，新规范对食物成分的规则将全面与世界先进规范接轨，保证婴儿身体健康促进更好的发育，还将从草场、水质、原材料等源头操控产品质量。

　　2016年，食物安全教育正式被归入国民教育体系，全国很多城市纷繁将食物安全常识归入中小学公共安全教育课程，经过宣扬食物安全和养分膳食的常识，促进大众儿童养分科学素养的进步。

　　2017年，“全国儿童食物安全看护举动”在北京发动首场城市行活动，并在天津、承德、深圳、昆明及福州等区域连续发动。当年3月1日“全国儿童食物安全看护举动”城市行北京站的活动中，具有标志性的儿童食物安全移动体会营走进北京一师附小，把食物安全与养分健康常识和VR（虚拟实际）、AR（增强实际）技能相结合，为孩子们生动直观地展示食物来历，让他们在虚拟厨房环境中学习食物安全与养分健康常识。

　　本年3月9日，北京市教委发布了做好2018年校园食物安全管理作业的告诉。告诉要求，食物安全、健康饮食将归入教育教学内容。每学期，校园要安排展开食物安全专题教育，并将食物安全与主题班会、课外实践等活动紧密结合，展开常常性教育，有用进步师生食物安全意识和防备才能。

　　跟着大数据、云核算以及人工智能等互联网前沿技能的展开与使用，食物的追溯体系建造已逐步成为可施行落地的计划和计划。我国相关监管组织相继出台多个食物追溯体系建造辅导文件，每次全国两会都会有专家委员提案聚集该问题。

　　2017年10月18日，国家主席习在党的十九大陈述中提出施行“健康我国”战略，本年《政府作业陈述》中，国务院总理李克强再次提及“健康我国”战略，着重要立异食物药品监管方法，重视用互联网、大数据等进步监管效能，加速完成全程留痕、信息可追溯，让问题产品无处藏身，不法制售者难逃法网，让顾客买得定心、吃得安全。

　　全国政协委员、网易公司董事局主席兼首席履行官丁磊在《关于完善食物、农产品溯源准则，构建食物安全长效机制的提案》中主张，赶快推动食物、农产品追溯作业法制化进程，推动食物、农产品溯源作业现代化、智能化，吸收发达国家“一步向前，一步向后”的先进经验，使溯源作业有用贯穿整个食物出产链条，充分利用数字化、信息化技能，构成智能化追溯体系，进步突发事件反应速度和准确程度等。