资料：鲜薄荷5克（干品2克），桔梗2克，瘦肉100克，无花果干两粒（1人份）。

　　制作方法：鲜薄荷略微清洗一下，切成细丝或捣碎（干品清洗后备用）；将桔梗、无花果洗净备用；瘦肉清洗后切块飞水，与桔梗、无花果放入炖盅，文火炖约1个小时，再参加薄荷炖10分钟，加盐调味即可。

　　汤品点评：薄荷是一种药食两用的植物，其新鲜的香气特别受欢迎，在日常日子中运用得比较广泛。其疏风散热、清利喽罗、利咽透疹、疏肝行气的成效，用于医治外感伤风引起的头痛目赤、咽喉胀痛，以及患有口疮、牙痛、风疹瘙痒、两肋痛苦等症状者。《本草纲目》中说到：薄荷“辛能发散、凉能清利，专于清风散热；故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药”。现代研讨发现，薄荷的清凉香气以及口感，来源于它的蒸发薄荷油，薄荷油具有祛痰、解痉、消炎、抗菌抗病毒、影响神经中枢使散热增加等效果，对医治呼吸疾病如上呼吸道感染等有用。但需求留意的是，薄荷油简单蒸发失掉成效，故不能久煎久煮。

　　本汤具有疏风散热、清咽化痰的成效，薄荷与桔梗调配起来可发挥利咽排痰的效果，对医治咽喉胀痛、口干咳嗽者有良效。进入秋季，需时间留意气温改变，稍不留神很简单伤风咳嗽。若咳嗽时咯少数黄痰，伴有咽喉痛苦、鼻塞流黄涕、头痛、目赤、口干苦、小便黄等风热伤风症状者能够测验饮用这款汤。

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