薄荷有着特别的香气，给人丝丝凉意，是烹饪时常用的香料。薄荷的“身手”不仅如此，在防治咽喉胀痛方面，它也有共同的成效。

　　薄荷性味辛凉，入肺经、肝经，能起到疏风散热、清凉解表、疏肝行气的作用，对医治风热伤风引起的发热、头痛、咽喉胀痛有十分好的作用。薄荷的芳香对医治肠胃不适、吐逆等症状也很有用。

　　薄荷的食用方法十分简略，可用薄荷叶泡茶喝，一次3至6克，泡法和茶叶相同，也可和柠檬一同冲泡。如有条件，还可买一小盆鲜薄荷以备不时之需。鲜薄荷叶不管泡茶，仍是拌沙拉，都有很好的保健成效。专家提示，薄荷比较寒凉，有怕冷症状的风寒伤风者不宜食用。苑晓艺

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