香精香料职业是我国国民经济中食物、日化、烟草、医药等职业的重要质料配套工业。香精香料已成为现代社会人类高质量日子不可或缺的重要质料。近年来，我国香精香料职业工业总产值呈稳步上升趋势，从2002年的97.57亿元，增加至2009年的325.86亿元，年均增加率约达13%，出现出了一大批如上海百润香精香料股份有限公司这样的优异香精香料企业。

　　华中农业大学相关专家表明，跟着国民经济的高速开展，人民日子水平不断提高，传统日子消费已不能满意顾客日益增加的消费需求。顾客的多样化需求拉动了社会对食物、化妆品、卷烟、医疗等快速消费品的增加，相应地带动了香精香料职业的快速开展。

　　专家指出，我国是天然香料植物资源大国，从南到北都有香料植物的散布。据不完全统计，我国具有分属62个科的400余种香料植物，已有工业化出产的天然香料约120多种，约占天然香料总数的60%。由此可见，我国是国际香料植物资源最为丰厚的国家之一。得天独厚的资源优势为我国香精香料职业的长时间开展供给了有用保证。

　　从国内香料工业地域散布来看，我国香料产地首要会集在长江以南区域，以广西、贵州、海南、云南、湖南、广东、福建、四川、湖北等产值最大。现在，我国盛产的香料精油种类如薄荷油、桉叶油、留兰香油、山苍子油、香茅油、茴香油、桂油、松节油、柏木油等产品的年产值均已占全球产值的适当比例，许多种类产值已位居国际前列，其间薄荷油、桉叶油、山苍子油、桂油、茴香油的年产值已位居国际首位。我国在香料植物资源和天然香料种类及数量方面均已在国际上占有重要位置，并已成为全球天然香料出产大国之一。