恩施日报讯 （通讯员谭金山、廖丽芳）10月15日，恩施作业技术学院展开2021年秋季学期食品安全、消防常识专项训练。

　　该校要求，校园相关部分及各餐饮供货商要有底线思想，高度重视食品安全，确保食品安全；树立完善餐饮办理制度系统，强化食品安全作业操作流程和规范；进步食品安全信息化办理水平；持续做好“天天向上 明厨亮灶”活动；建好蔬菜农残检测挂号台账和检测成果留存。

　　州及恩施市商场监督办理局相关负责人对该校餐饮区场所与布局、设备设备、质料办理、加工制造、供餐用餐与配送、清洗消毒、废弃物办理、有害生物防治、食品安全办理等提出要求。

　　消防训练环节，恩施市消防救援大队学院路微型消防站作业人员现场演示灭火器使用方法，辅导师生代表现场操作。