华声在线日讯（三湘都市报·华声在线记者 朱蓉）今天，记者从由湖南省商场监管局、湖南省教育厅一起举行的《校园食堂建造和食物安全办理标准》（以下简称标准）当地标准宣贯会上得悉，该办理标准已于10月3日开端施行。

　　进入受教育阶段，孩子在校园的饮食安全成为家长最为关怀的论题。在由湖南省商场监管局、省教育厅一起发布的《校园食堂建造和食物安全办理标准》法令中，对食堂建造和食物安全标准等多方面内容进行了具体规定。

　　如，标准要求，应根据一起就餐人数确认就餐区面积，就餐座位数按不少于就餐学生人数的三分之一进行装备，且每座最小使用面积不低于1平方米。一起，食堂的售饭窗口数量按一起就餐人数每50人设一个，售饭窗口的距离不宜小于1.1米，并应采纳保温办法。

　　而在食物安全方面，标准要求，冷荤制品、生食海鲜、裱花蛋糕等应在厨房专间内拼配，在厨房专间人员入口处应设置有洗手、消毒、更衣设备的经过式预进间。应采纳多层供餐的食堂宜装置专用的食梯，运送质料、制品的食梯也应在不影响食物加工的区域别离设置。此外，要求原材料通道、制品通道、职工通道、餐用具收回通道宜分隔设置。

　　据三湘都市报记者了解，该标准的适用范围较广，包含各级人民政府和社会力气出资举行的高等院校、高职院校、一般中小校园、中等职业校园、特殊教育校园、工读教育校园和托幼组织的食堂。

　　在宣贯会上，省教育厅二级巡视员柴世钦要求，各地教育行政部分和校园要对照标准找距离、补短板、强弱项，并对照标准标准校园食堂建造及食物安全办理。

　　省商场监管局二级巡视员杨沙则要点着重，相关部分应实在进步校园食物安全作业的知道，稳步有用推进校园食堂标准化建造，尽力做好全省校园食物安全监管作业。他要求，各级商场监管部分要加强与教育部分的交流协作，要点做到坚持活跃引导不含糊、坚持履行标准不下降、坚持成果运用不懈怠。

　　据主办方介绍，此次宣贯会的首要意图是经过有用推进校园食堂建造标准化、食物安全办理标准化，处理校园食堂建造无标准、办理不标准、操作不合规等问题,然后加强全省校园食堂标准化建造，下降建造投入本钱，标准食物安全办理，从根本上改进湖南校园食堂食物安全情况，下降食物安全隐患，避免和根绝食物安全事故的产生。