每日甘肃网5月18日讯 据兰州晚报报导(记者杜志超赵雨欣通讯员张乐天实习生左超辉文/图)城关区虚拟养老院运转6年来，现在全区已有10万余名白叟注册入院。为保证老年人的饮食安全，即日起，城关区食物药品稽查局联合城关区虚拟养老院对辖区内70余家虚拟养老餐厅打开专项检查。首日检查中，联合检查组发现，大都虚拟养老院餐厅食物安全杰出，但单个餐厅还存在留样记载不全、索证索票不严等处理上的缝隙。

　　5月17日上午10时30分，检查人员先来到坐落定西路的四季村歌餐厅，店内已有白叟前来就餐，后堂的厨师们也开端繁忙起来。城关区食药局执法人员先要求餐厅处理人员出示营业执照、餐饮许可证、健康证等相关证件。随后，又进入后厨对食物质料、来历、保质期等进行进一步的检查，并对不符合标准的行为现场催促整改。

　　据介绍，此次检查从“11项”着手，包含证照、健康证、索证索票、进货查验、各功用间运用、标准等。检查人员查收了部分过期包装食物和一些存放在罐中的酱菜，预备带回去化验检查，并催促后厨工作人员对案板、锅碗等多清洗，保证食物安全。

　　第二站，检查人员来到瑞德大路的人人渔港餐厅。这时已是正午12时，餐厅里坐满了前来用餐的白叟，店内秩序井然。检查人员对餐厅卫生、服务、饭菜质量、重量等条目逐个检查，而且向就餐的白叟问询用餐感触，承受白叟们的定见和主张。

　　“咱们服务的都是60岁以上的老年人，除了要求加盟企业食物安全有必要过关外，服务上有必要做到周到详尽。关于加盟企业的处理，采纳月查核、季排名、年评比的方法。初度申请参加的餐饮单位，有必要通过3个月的试用期。如果在试用期间有投诉或许日常监督中发现有不合规的当地，一概不得参加虚拟养老餐厅。”城关区虚拟养老院相关负责人说。

　　随后，检查人员还对郁金香、年代一品私房菜等虚拟养老餐厅进行了检查。经检查，虚拟养老餐厅的食物安全状况整体较好，但单个餐厅存在新来职工未及时处理健康证、单个从业人员的健康证过期、冰柜内生熟混放、消毒柜未通电，餐饮具未消毒、操作间地上卫生差，有明沟，污水排流不疏通等问题。对此，检查人员责令问题餐厅进行整改。回来搜狐，检查更多