三伏天高温湿润，为有用防备食物安全危险，区商场监管局在强化日常查看的一起也加强了对全区各大菜场、餐饮店肆的夜间监察，让“舌尖上的安全”线日晚，记者随方松商场监管所夜查小组来到辖区内部分餐饮单位，对夜间运营的食物安全状况展开突击查看。

　　夜查小组首要来到兰桥菜场，在仔细查看了场所环境卫生、营业执照以及从业人员健康证后，执法人员别离造访了肉类和蔬菜货摊，对进货单证记载、蔬菜新鲜程度及肉制品查验检疫状况进行了仔细核对。此外，执法人员还对菜品是否明码标价、电子秤是否已检定等问题进行查看。

　　“咱们每天会早早进好新鲜的蔬菜，严厉挂号进货，也会合作菜场做好快检抽检。货摊上所运用的电子计价秤会定时校准，菜场也额定放置了公共秤，供顾客称量查验。”一位蔬菜摊主说。

　　随后，夜查小组还前往坐落兰桥商圈及开元地中海商场内的潮府城、新白鹿等抢手餐厅，对食物安全确保行动进行查看。

　　执法人员来到新白鹿餐厅后厨，仔细查看了冷菜的保存温度、熟食柜的卫生状况以及厨具消毒状况。“咱们对食材一概采纳先到先用，确保顾客可以享受到最新鲜的一批。”针对餐厅内食材的寄存与运用状况，新白鹿餐厅店长如是说。

　　“食物安全无小事，尤其是在夏日高温下，食物更容易发生蜕变，因而咱们的抽检、查看频次会更多。”方松商场监管所相关负责人告知记者，本次夜查发现，辖区内相关餐饮运营单位食物办理比较标准，食物安全有确保。

　　据介绍，在加强餐饮服务查看、严把食物“进口关”的一起，区商场监督办理局还经过食物安全科普站等多种途径，定时为社区居民展开科普教育，进步他们的食物安全意识，一起也供给菜品、食物的送检服务，让居民吃得安心、定心。