中新网上海新闻6月23日电（汤彦俊）民以食为天，食以安为先，食物安全关系着民生福祉。正值2021年上海市食物安全宣扬周，上海肯德基和必胜客携手上海市食物安全委员会办公室、上海市商场监督管理局和上海市食物研讨所，联合推出上海首家食物安全主题餐厅，期望走进餐厅的顾客们在用餐一起收成食物安全和均衡膳食常识，看护舌尖上的安全，饯别健康的饮食方法。

　　上海肯德基、必胜客食物安全主题餐厅坐落闵行区古美路大街，以丰厚的视觉效果和风趣有利的规划将餐厅打造成了食物安全科普教育体会基地。在6月22日的发动典礼中，上海市食物药品安全委员会副主任、上海市商场监督管理局副局长许瑾、闵行区商场监督管理局局长冯啸

　　发动典礼中，闵行区商场监督管理局副局长贾菁、闵行区古美路大街副主任徐明怡、上海市食物所所长吴晓明为食物安全主题餐厅的运营人员颁发了“科普志愿者”证书，餐厅也邀请了古美社区的亲子家庭前来探秘打卡。

　　在肯德基餐厅内，长桌和墙面上用主题画的方法展现了我国居民平衡膳食结构和常见食物的组成结构，让小朋友们知道到不同食材的养分成分，养成均衡饮食的良好习惯；在小朋友们爱玩儿的儿童乐园内，肯德基特别增设了“驳斥流言”旋转互动设备，滚动立方体即可了解平常常常误以为真的流言背面的本相；来到餐厅的孩子们还尝试了自己着手DIY汉堡，经过实践对食物安全和流程标准有了更直观的知道。值得一提的是，为符合本年食物安全宣扬周“尚俭崇信看护阳光下的盘中餐”的主题，肯德基在食物安全主题餐厅内同步发动了上海第二家肯德基食物银行，经过设置“自取冰箱”的方法，将餐厅可食用的余量食物免费提供给周边有需求的居民，建议居民饯别勤俭节约的新风尚。

　　必胜客餐厅则专门设置了“主题宣扬展现区”、“实景沉溺体会区”和“科普常识互动区”三大区域，带给顾客全方位的互动体会。其间，“主题宣扬展现区”以必胜客各产品为规划元素，融入膳食平衡信息，以主题桌贴的方法展现了我国居民膳食攻略相关内容，“世界卫生组织引荐食物安全五大关键”、“厉行节约”建议等食物安全热门内容也包括其间。“实景沉溺体会区”搭建了厨房模仿场景，经过与立体墙面互动，顾客可以具体了解冰箱的科学使用方法；此区域内还规划了食物安全主题桌游，在场的小朋友们经过掷骰子前行的方法进一步了解日常食物安全常识，寓教于乐。在“科普常识互动区”，小朋友们经过触摸屏体会了“整理我的冰箱”互动游戏，更好地把握食物安全常识。

　　作为我国抢先的连锁餐饮企业，在我国商场具有肯德基和必胜客品牌的独家运营和授权经营权的百胜我国，始终将遍及和推行食物安全作为企业社会职责。除了将餐厅作为食物安全和养分健康的宣教基地，百胜我国自2016年起便持续与我国养分学会协作，在全民养分周期间以餐盘垫纸的方法向大众传递合理膳食与健康生活方法科学常识；在支撑顾客进行平衡膳食方面竭尽全力，各品牌多年来结合顾客需求，持续在菜品开发上不断创新，丰厚菜单挑选，协助顾客均衡调配；长时间支撑饮食健康科学研讨和科普教育，与我国养分学会一起设立了专项基金“我国养分学会-百胜餐饮健康基金”，已经成为我国餐饮行业极具规划和影响力的专项研讨基金。

　　未来，百胜我国将会持续秉承“健康我国养分先行”的理念，实行企业社会职责，携手社会各界积极参与养分健康举动，一起为培育顾客科学饮食习惯和健康生活方法、引发全民养分保健认识、进步大众的养分素质而贡献力量。（完）