为进一步加强幼儿园厨房安全的办理作业，严把食物卫生关，10月19日，当地镇中心校举行幼儿园食物安全常识训练会，会议由当地镇中心校副校长董飞掌管。

　　会上，与会人员认真学习了《食堂岗位职责规章制度》《山东省中小学防控标准》《临沂市安全危险防控清单》等告诉文件，了解了食堂办理人员和从业人员的岗位职责，并从相关人员的卫生要求、就餐用具和烹饪加工的卫生要求等方面给食堂作业人员进行了体系的训练。

　　董飞要求全镇各幼儿园要在思想上高度重视，增强安全认识、服务认识、责任认识和大局认识，进步作业责任心，用专业的视点，标准的操作去重视幼儿的食物安全，一起要清楚食物贮存、加工制造、环境卫生设施设备、餐用具清洗消毒等方面的注意事项，进步防疫认识，科学寄存和办理生熟食物，细心做好食堂环境和餐厨用品消毒清洁。

　　经过这次训练，进一步加强了相关单位食堂作业人员的食物安全认识、责任认识，进一步清晰了作业方针要求，为师幼餐饮卫生安全打下杰出的根底。下一步，全镇各幼儿园将持续严格遵守食物卫生法规，标准食物操作，为每一位幼儿营建安心舒适的就餐环境。（胡英 李育霖）