发布时刻:2012年02月19日 05:56进入复兴论坛来历：东方网手机看视频

　　日前，2012年上海市餐饮食物安全监管作业专题会议上传出信息，本年相关部分考虑将地沟油处理状况作为“卫生脸谱”的评判硬指标。

　　“卫生脸谱”是由上海市食药监局发布的全市餐饮单位安全水平公示标识，“绿色笑脸”、“黄色平脸”、“赤色哭脸”别离代表杰出、一般和较差。依据市食药监局的计算，上海现在得“笑脸”的餐饮单位只占两成，得“哭脸”的有一成，七成取得“平脸”。但是，记者在采访中发现，不少饭馆对待“卫生脸谱”是“报喜不报忧”，得“笑脸”被放在显眼方位，“哭脸”则被置之不理，有的乃至直接撕毁。对此，上海食药监部分表明，如若私自撕毁或躲藏脸谱，对相关单位将依照不悬挂卫生许可证进行处分。

　　黄昏时分，徐家汇邻近一家餐厅十分热烈，走到门口就能发现那张笑得很绚烂的“绿色笑脸”。一旁的作业人员不时给顾客介绍:“得‘笑脸’的饭馆很少，咱们饭馆食物卫生特别好。”与此构成鲜明对比的是中山公园邻近的一家饭馆，记者在店里绕了一圈，未找到“卫生脸谱”。“你们的卫生等级标识贴在哪里？”记者问了几位店员，他们都一脸茫然。在工头的指引下，记者总算在收银台旁发现了“卫生脸谱”的踪迹。一切的图文都在，唯一少了闪现成果的表情。

　　现在，关于“笑脸”、“哭脸”，知道的市民并不多，看“脸”吃饭的市民更是屈指可数。记者查询了17位市民，12位市民称吃饭时从来没有留心过饭馆里的卫生脸谱，还有3位市民称看到过“笑脸”，不过有“笑脸”的饭馆并不多，所以并不会依据“卫生脸谱”来挑选饭馆，只需2位市民称会特别留心。

　　从本年开端，要掩盖“哭脸”就不简单了。本年初，上海市食药监局官方网站(开设了“上海市餐饮服务食物安全等级查询”栏目，公示了4.5万家社会饭馆的“卫生脸谱”，只需输入餐厅姓名和地址，“笑脸”、“哭脸”就会显现，一望而知。一同，上海食药监部分也在考虑和人气比较旺的餐饮点评网联手，将“笑脸”、“哭脸”标识和环境指数、人气指数放在一同显现。