今年以来，为进步食物加工企业和小作坊的标准化管理水平，建湖县将全县与广大群众日常日子密切相关的265家食物加工企业和小作坊分为食用油加工、豆制品加工、糕点生加工、酱油加工和食醋加工五大类，施行个性化监管，成效显着。对豆制品、食用油加工企业及小作坊，侧重从标准出产场所环境卫生、水源质量、厂房设备、产品质量等环节进行监管把关；对糕点加工企业和小作坊，要点加强食物添加剂的监管，禁止运用非食物添加剂加工糕点。对酱油、食醋加工企业和小作坊，要点执行防鼠、防蝇、防害虫等办法，出产区与日子区分隔，避免穿插污染。（建湖县）