） 近期，浙江省杭州市商场监督管局对食物出产环节、流转环节、餐饮服务环节的食物进行监督抽检，发现抽检的1190批次中有不合格样品14批。
其间，食物出产环节抽检了茶叶及相关制品、酒类、食用油、 油脂及其制品、乳制品、婴幼儿配方食物等13类合计349批次样品，检出不合格样品0批次。
食物流转环节抽检了食用农产品000061股吧)、调味品、饮料、糕点和粮食加工品等24类647批次样品，检出不合格样品14批次。详细包含：杭州西湖景色名胜区富广食物店（莲花峰路32号）出售的1批次香瓜子过氧化值不符合食物安全国家规范规则。
杭州富阳新登归纳商场冰峰水产摊（富阳区新登镇归纳商场）出售的1批次鳊鱼恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食物安全国家规范规则。
建德市余富水产有限公司（建德市新安江大街拱新路11-2号一层(自主申报)出售的1批次龙胆石斑鱼、1批次多宝鱼五氯酚酸钠不符合食物安全国家规范规则。
淳安县化建机电有限责任公司当好家超市（千岛湖镇新安北路35号）出售的1批次核桃味花生过氧化值不符合食物安全国家规范规则。
淳安千岛湖和满农副产品配送有限公司（淳安县千岛湖镇南山大街158号(南苑农贸商场内)出售的1批次生黑芝麻000716股吧)酸价(以脂肪计）不符合食物安全国家规范规则。
淳安县千岛湖汪社银水产品有限公司（淳安县千岛湖农贸商场内）出售的1批次河虾恩诺沙星不符合食物安全国家规范规则。
杭州经济技术开发区头格农副产品归纳商场垚垚水产店（经济技术开发区头格农副产品归纳商场25、26、28、29号货摊）出售的1批次鱿鱼镉(以Cd计)不符合食物安全国家规范规则。
杭州富阳大自然农副产品批发商场徐根伟肉摊（富阳区富春大街公望街1158号（大自然农副产品批发商场内）出售的1批次猪肉五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食物安全国家规范规则。
杭州莲花街农贸商场王能先（莲花街农贸商场2-1号）出售的1批次豇豆倍硫磷不符合食物安全国家规范规则。
杭州临安区彩路禽产品经营部（临安区锦北大街保锦路518号）出售的1批次冷鲜鸭金刚烷胺不符合食物安全国家规范规则。
建德市速购佳购物有限公司（建德市寿昌镇西昌路49号建德市寿昌镇大都会超市一楼）出售的1批次老白干陈酿白酒甜美素(以环己基氨基磺酸计)不符合食物安全国家规范规则。
杭州萧山靖江大街程燃食物商行（萧山区靖江大街空港新天地商城7-126号）出售的1批次奶黄流心绿豆糕菌落总数不符合食物安全国家规范规则。
杭州余杭良渚农贸商场叶建华水产店（良渚大街良渚农贸商场内）出售的1批次鲈鱼恩诺沙星不符合食物安全国家规范规则。
一起，餐饮服务环节抽检了餐饮食物、粮食加工品、食用植物油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品和调味品等8类食物194批次样品，检出不合格样品0批次。
对上述食物安全监督抽检中发现的不合格产品，杭州市商场监管局已交由企业所在地商场监管部分和有关部分依照《食物安全法》的规则，对不合格产品及其出产经营企业进行处置。
甜美素：甜美素归于食物增加剂，但不答应在白酒中运用。甜美素功用归于甜味剂，本次抽检中发现部分食物存在超范围运用甜美素的状况，原因或许是因为企业为增加产品口味，或许补偿质料质量较低而超范围增加。
镉(以Cd计)：镉是一种常见的重金属污染物，可通过矿山挖掘、工业锻炼或农产品运用（如肥料）等释放到环境中，然后进入食物链。部分植物性食物（如大米）、动物性食物（如肾脏）和水产品简单富集镉。食物中镉超支的首要原因是质料在栽培/饲养环节遭到镉污染。
五氯酚酸钠：五氯酚酸钠归于有机氯农药。《动物性食物中兽药最高残留定量》（农业乡村部布告第235号）中规则，五氯酚酸钠为制止运用的药物，在动物性食物中不得检出。
恩诺沙星：恩诺沙星归于广谱抑菌剂，在防备和医治畜禽的细菌性感染及支原体病方面有杰出作用。农业乡村部235号布告《动物性食物中兽药最高残留定量》规则“恩诺沙星”在动物的肌肉中检出的限值为≤100mg/kg。
倍硫磷：依据《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》（GB2763-2021）中规则的定量要求倍硫磷的最大运用量为≤0.05mg/kg。
菌落总数：菌落总数是指示性微生物目标，并非致病菌目标。首要用来点评食物清洁度，反映食物在出产进程中是否符合卫生要求。菌落总数超支阐明单个企业或许未按要求严格操控出产加工进程的卫生条件，或许包装容器清洗消毒不到位；还有或许与产品包装密封不严，储运条件操控不妥等有关。
过氧化值：过氧化值首要反映食物中油脂是否氧化蜕变的一个目标。过氧化值超支的原因或许是产品在贮存进程中，因为环境条件操控不妥导致油脂产生氧化，也或许是产品运用的质猜中的脂肪现已氧化，终究导致产品油脂氧化。
金刚烷胺：金刚烷胺类是最早用于按捺流感病毒的抗病毒药。《兽药当地规范 废止目录》（农业部布告 第560号）中规则，金刚乙胺为禁用兽药，在动物性食物中不得检出。
酸价：酸价首要反映食物中的油脂酸败程度，酸价超支会导致食物有哈喇味。形成酸价不合格的首要原因有：质料收购上把关不严、出产工艺不合格、产品贮藏条件不妥，特别是存贮温度较高时易导致食物中的脂肪氧化酸败。
