食物提价潮来袭，各类食物价格飞涨，从蔬菜涨到十几元一斤，美国麦当劳巨无霸从6美元涨到10美元左右，到意大利面包、面条价格飙升10%。

　　联合国粮农组织数据显现，10月份全球食物价格指数接连第三个月上涨，涨幅超3%，达到了2011年以来的最高水平，与上一年同期相比飙升近30%。

　　多种要素一起效果形成了食物价格上涨，恶劣的气候下降了全球各地的粮食产值，运送本钱飙升、劳动力缺少打乱了食物供应链，能源危机也使蔬菜温室气温下降，并给农人带来更多的化肥账单。

　　食物通胀问题不只加重了全球饥饿，也或许在食物供应缺乏的国家引发社会动乱。

　　10月份，联合国食物价格指数攀升3%，创下近十年新高，人们在饱尝疫情困扰的一起需求付出不断添加的食物账单。一起加深了各国对通胀的忧虑，也使全球饥饿状况继续恶化。

　　联合国粮农组织食物价格指数中包含了一篮子食物，如谷物、植物油、乳制品、肉类和糖。与2002年至2004年的平均价格水平相比较，不包含通胀要素，为实践价格水平。加之通胀影响，名义价格水平更高，在薪酬涨速落后于提价速度的状况下，人们在食物上的开销进一步削减。

　　根据实践价格，自1961年联合国开端计算以来，在世界商场上购买食物一年比一年困难（1974年和1975年在外）。1973年石油价格飙升之后的粮食价格峰值，导致了全球许多范畴通胀快速上升，包含食物的出产和分销。

　　首要粮食作物小麦价格飙升至多年高位，美国春小麦创13年新高。小麦期货价格涨势更猛，周一芝加哥期货交易所CBOT小麦价格创下逾八年以来的高位，泛欧交易所3月制粉小麦也上涨了1.6%。

　　周四，联合国称全球小麦交易提升到空前水平，进口国的囤货需求添加，伊朗、阿富汗等中东国家小麦收购量不断攀升。

　　粮食价格上涨引发人们对2008年和2011年全球粮食危机回想，其时利比亚和埃及国内食物严峻缺少，引发社会动乱，多个城市呈现反对活动。

　　非洲区域食物价格加快上涨，北非政府官员在应对价格上涨面对难题，尼日利亚央行呼吁政府采纳办法安稳食物价格，加大对部分冲突区域农业社区的安全监控。

　　萨尔瓦多、危地马拉、洪都拉斯和尼加拉瓜等中美洲国家的饥馑人数近两年来翻了两番。

　　联合国粮农组织高档经济学家Abdolreza Abbassian表明，全球食物价格太高了，对这些国家来说现在是最难的时间，他们承受不了2022年重要农作物歉收的局势。

　　食物价格上涨由多种要素相互效果导致，气候要素和化肥价格上涨形成农作物产值下降，推进食物原材料价格上涨。疫情导致货运本钱飙升、劳动力缺少添加了食物出产本钱，传递到顾客身上，形成食物价格上涨。

　　首先是最重要要素气候影响，谷物首要产地美国和南美受干旱和降雨等恶劣气候影响，产值削减。

　　由于严峻干旱气候，俄罗斯估计冬小麦产值较低，普氏剖析公司产值猜测下调了9%，至5760万吨。而美国农业部将俄罗斯小麦产出预估大幅削减15%。

　　而7月份干旱和高温气候削减了加拿大的小麦产值，两大首要出口国小麦产值下滑，导致小麦价格升高。这导致了面包和面条等商品价格暴升。

　　此外，受气候影响的还有糖，最大的产糖以及出口国巴西呈现没有甘蔗能够榨糖的状况，由于干旱和霜冻气候，巴西甘蔗产下降了14%，抬高了白糖价格。

　　其次是能源危机涉及到化肥职业，天然气是氮肥的重要质料。跟着天然气价格上涨，化肥职业赢利被紧缩，导致其供应严峻，价格上涨，而化肥价格急剧上涨将添加农人负担。

　　10月8日，绿色商场北美化肥指数为1000，打破2008年峰值，创前史新高。近期多家化肥厂商陷入困境，奥地利化肥出产商Borealis AG大幅削减了氨的产值。

　　毫无疑问，在化肥收购之际，氨肥等多种化肥价格上涨会进步农人的栽培本钱。而这终究会将本钱转嫁到食物上，导致食物提价。Abbassian指出，本钱和化肥提价问题将对下一年作物产生影响，现在商场只考虑了现在的供需问题，却疏忽了下一年的产值状况。

　　此外，能源危机导致电力供应削减，温室蔬菜或许由于电力本钱而削减产值，导致蔬菜价格上涨。一起能源价格飙升，生物柴油需求添加，消费最多的植物油棕榈油价格飙升至前史新高，带动食物指数上涨。

　　美国约80%的交易货品经过集装箱运送，而港口阻塞问题迟迟无法处理导致集装箱价格飙升。

　　一起存在劳动力缺少、企业招聘困难的状况，在美国，麦当劳职工缺少状况较为严峻，即使供给了更高的薪酬，但仍然难以招聘到满足的职工为顾客供给服务。在英国，卡车司机难求，政府设法进步新手司机上路测验的功率，添补卡车司机缺口。