今年以来，省质监局在摸清底数、树立档案、分类监管、定时巡查的基础上，要点对食物加工小企业小作坊展开了专项整治，紧密监管食物加工小作坊的质量安全，获得了较好成效。

　　针对全省食物出产加工企业规模较小、作坊式企业多，出产条件落后，技能设备简陋，质量安全意识淡漠等实际情况，省质监局拟定了《食物出产加工企业质量管理规则》，催促企业树立健全了产品履行规范台账、食物添加剂存案台账、原辅资料包装物进货查验台账、产品质量自检和监督查验成果挂号台账以及产品出入库挂号及出售台账。为进步监管的有用性，还拟定了《食物质量安全监管准则》，严厉执行对每一家出产企业每月巡查不少于2次的准则，对证照完全的企业，活跃培养支撑，协助企业不断改进出产工艺，进步产品质量水平；对工艺落后、无证照的企业，活跃协助其树立和完善规范、计量和质量保证体系，促其赶快获得食物出产许可证。一起，对全省27家白酒出产企业、99家糕点出产企业进行了全面查看，对115家食物企业的115种产品进行了食物添加剂专项检查，对全省11家食物包装物和东西出产企业进行了专项查询。

　　经过采纳一系列有用办法，现在，已对全省498家食物出产加工企业实施了分类监管，使全省食物小企业小作坊出产加工逐渐走上了规范化开展轨迹，食物质量安全得到有用保证。（作者 秦荣)